青少年食谱大全及做法 妈妈必看!
一、年食猪肝鸡蛋粥
材料:新鲜猪肝50克,做法新鲜鸡蛋—个,妈妈大米100克。青少全及
做法:
1、年食先将大米在锅内熬到开花为度,做法将猪肝制成泥状,妈妈用少许食用油炒热备用。青少全及
2、年食将鸡蛋 制成蛋花,做法与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。
营养:鸡蛋含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。
二、猪骨菠菜汤
材料:取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。
做法:
1、用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时。
2、然 后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。
营养:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
三、鸡蛋黄粉粥
材料:新鲜鸡蛋一个,煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。
做法:将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1-2次。
营养:蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。
四、鸡肝猪腿黄芪汤
材料:取新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。
做法:
1、将鸡肝切成片备用,将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子 一起放进砂锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。
2、然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。
营养:鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的生长发育非常有利。
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