扇贝的营养价值
时间:2024-10-31 06:13:12 出处:焦点阅读(143)
扇贝的扇贝营养价值-吃扇贝的好处及功效
扇贝的营养价值
贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的扇贝代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的扇贝独特作用,从而使体内胆固醇下降。扇贝它们的扇贝功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,扇贝常有一种清爽宜人的扇贝感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是扇贝有益的。
扇贝的扇贝饮食价值
无论是在东方还是西方的食谱中,扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,呈白色,很有肉感,另一种则是分布在内敛肌周围的肉,红色且很柔软。通常,扇贝中的肉只取内敛肌作为食材,而周围红色的肉则被丢弃。
扇贝的西方食谱
扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制,或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。
扇贝的欧洲食谱
扇贝则会加入乳蛋饼食用,或者煎熟后作为开胃菜食用。
扇贝的东方食谱
日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司和生鱼片一起食用,而中国人食用扇贝主要是在广东地区,广东人喜欢用扇贝煲汤饮用。
扇贝的适用人群
1、高胆固醇、高血脂体质者,以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人亦可。
2、有宿疾者慎食,贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。
上一篇: 如何防感冒?居家实用生活妙招
下一篇: 旧衣服总是出现各种问题 教你旧衣巧变新