粗粮营养价值有哪些

发布时间：2024-10-30 20:15:30 来源：羞羞的网站 作者：热点

粗粮在我们日常生活中很常见，价值玉米、粗粮红薯、营养小米等都是价值粗粮，每天吃粗粮的粗粮量占到主食的1/3左右最适宜。

粗粮的营养价值

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。价值它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。 医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。

正确吃粗粮的方法

1、吃粗粮及时多喝水。粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。

2、循序渐进吃粗粮。突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。

3、搭配荤菜吃粗粮。当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。

4、吃完粗粮要多喝水。粗粮中含有较多膳食纤维，需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此，如果吃的粗粮制品中含水量较少，比如杂豆饭、玉米窝头等，就要适当多喝水。

根据以上的介绍我们知道粗粮的营养价值很高，所以如果平常经常吃粗粮的话可以为我们身体增加抵抗力，是其他食物不能比的，在生活中可以根据自己的自身情况来选择粗粮的类型，粗粮的营养丰富，而且种类很多，也比较容易消化，适合各类人群，所以大家可以根据自己的情况选择粗粮。

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