发布时间:2024-10-31 00:19:39 来源:羞羞的网站 作者:休闲
建议挑选个头体型比较完整的选竹,纹路要清晰,何挑肉质要比较紧密,选竹对着强光看,何挑肉质比较通透,选竹鱼胶上面个别有黄油或者血丝,何挑少量是选竹比较正常的,不会影响到功效和口感,何挑当然如果一个鱼胶大部分都是选竹血丝或者黄油,就不好了。何挑鱼胶闻起来会有淡淡的海鲜味道,但是如果闻起来是非常腥的,甚至有发臭的感觉的,那鱼胶可能就不新鲜了。而且也不要挑选那种看起来白茫茫一片的鱼胶,是经过喷药处理的。好的鱼胶,炖出来的汤水是比较清的,而且非常的耐炖,通常都是炖不化的(一天时间内)。汤水不一定是要很粘嘴巴的那种,有点粘的才是最好的,而且陈胶汤水比新胶要更加不粘。
提醒一句:炖鱼胶一定采用温火慢炖,才可达到食疗和美味去腥的效果。
日常生活中无论做好什么样的事情掌握好方法做起来就更加的简单,而且能把事情做得更好,上面就是对什么样的竹荪好的介绍,这样我们在购买食物的时候也能买到符合自己口味的食材了。
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