发布时间:2024-10-30 22:19:08 来源:羞羞的网站 作者:娱乐
做好手撕包菜的做好小秘诀
做好手撕包菜的小秘诀
在淋醋的时候记得把醋浇在锅的四周,这样醋遇高温会瞬间产生香味,手撕让包菜更好吃,包菜这也是秘诀保护菜里维生素的好办法;
洗完包菜后要甩干水分,这样炒的做好时候才不会让锅里产生多余的水分,影响包菜的手撕口感;
大蒜和剁椒煸炒的时候要小火,防止炒糊了,包菜影响包菜鲜甜的秘诀口感;
在炒包菜的时候还可以加一小勺料酒给菜增香,加一点点白糖给菜增鲜。做好
加入包菜后记得大火翻炒,手撕这样菜叶才会均匀受热,包菜炒出的秘诀菜才会通透,不会有半生不熟的做好感觉;
炒到包菜断生就可以加盐调味了,当包菜开始出水说明已经稍微炒过头了;
有些人习惯将包菜手撕之后再用水洗,手撕这样做会让包菜中的包菜营养元素大量流失。正确的做法应该是先将包菜洗净,后撕成一片片。
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