随着生活水平不断的何挑提高，越来越多的选木人意识到拥有健康的身体才能保证我们生活质量的提高，所以我们在购买食物的鱼精时候最好多选择一些新鲜的，这样吃起来口感才能更好下面一起看一下什么样的何挑木鱼好。

从形态上看真品，选木均匀的鱼精颗粒状、入水或进口即化；而假冒产品则大小不均，何挑有的选木近粉状，有的鱼精虽呈颗粒状，但因靠淀粉粘结而成，何挑在水里难以溶化。选木从色泽上看真品，鱼精浅灰色(灰色是何挑木鱼成分)，而假冒产品则因没有、选木或很少木鱼成分，鱼精或因用其他杂鱼代替，由此而呈现白色、灰黄色等不同颜色。

从气味来鉴别真品，具有浓郁的木鱼熏香，无任何不良气味。而假冒产品则没有木鱼的清新香味，无良厂商用海滩上拣的死鱼、或从渔码头上收购的杂鱼，不少已经腐烂变质，晒干后作为主要原料，因而有强烈的腥臭味，或其它异味。

从口味来鉴别真品，具有浓厚和美妙的海鲜味，而且口感持续；而假冒产品则因大多用味精和淀份粘结而成，味精鲜味明显，无持续感和厚重感。

从价格看：丸友从未在中国委托任何企业代理加工本产品、因此任何销售商如提供本产品“国产品”报价、即可视为有销售假冒品之嫌。

从包装看：本产品从2007年3月起(赏味期限08.09.01以后的产品)、已从每箱5盒(5kg)改为6盒(6kg)装。部分假冒品仍在使用本产品2006年以前的旧版印刷。即产品盒子正中的日文品名「だしの素」体为蓝色、背景长方条为红色的产品可断定为假冒品。

挑选到新鲜和美味的食材也能够让我们的生活品质得到很大的提高，上面就是对什么样的木鱼好的介绍，这样我们可以按照上面的方法去试一下，这样能够买到更多新鲜和美味的木鱼了。