如何挑选籼米
蒸煮后出饭率高，选籼粘性较小，何挑米质较脆，选籼加工时易破碎，何挑横断面呈扁圆形，选籼颜色白色透明的何挑较多，也有半透明和不透明的选籼。根据稻谷收获季节，何挑分为早籼米和晚籼米。选籼早籼米米粒宽厚而较短，何挑呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好
想要更好的体现高品质的生活一定要保证饮食的质量，尤其是喜欢吃籼米这样常见食物的人一定要选择好食材，这样吃起来才能保证口感和营养价值，上面就是对什么样的籼米好的介绍，喜欢吃籼米的朋友购买的时候可以按照这种方法去试一下。
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