生蚝怎么做好吃 炒生蚝的几种做法
[百科] 时间：2024-10-30 20:13:07 来源：羞羞的网站 作者：焦点 点击：89次
炒生蚝做法
食材：生蚝若干、做好做法姜两三片、吃炒葱一两根、盐、生抽、蚝油、酒、香油。
做法
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片;
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久;
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分;
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香;
5、放入生蚝，小心翻炒;
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀;
7、最后放入葱叶段即可熄火。
8、出锅即可
营养价值
1、生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫
力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
2、生蚝具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，自汗盗汗，遗精尿频，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
(责任编辑：娱乐)
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