吃牛肉的7个禁忌你知道么？

吃牛肉的吃牛7个禁忌你知道么？

吃牛肉的7个禁忌你知道么？

1、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，个禁对肾炎患者不可多食，忌知以免加重肾脏负担，吃牛与氨茶碱类药物同用，个禁也会使其疗效下降。忌知

2、吃牛牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的个禁说法由来已久，从中医角度来考虑，忌知一是吃牛从中医食物药性来看，猪肉酸冷、个禁微寒，忌知有滋腻阴寒之性，吃牛而牛肉则气味甘温，个禁能补脾胃、忌知壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

3、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

4、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6、小心乱搭配会中毒

牛肉和红糖一起食用会引起胀气；牛肉和盐菜一起食用会中毒；牛肉和鲶鱼一起食用会中毒；牛肉和田螺一起食用会中毒；牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；牛肉与香附子食则生九子疮；牛肉与韭菜同吃，容易上火；牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

7、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

(责任编辑：百科)