教你如何快速给西红柿去皮

教你如何快速给西红柿去皮

1、教何烤

将西红柿的快速底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，红柿西红柿的去皮外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，教何用手撕去外皮，快速撕掉的红柿外皮很完整。

2、去皮刮

用勺子刮，教何也是快速一种方法。勺子的红柿选择比较重要，勺子的去皮边缘不能太薄，也不能太厚。教何而且刮的快速时候要确认每个部分都要刮到，否则就很容易破皮。红柿

刮看似简单，但对力度的要求很严格，太轻无法刮下，太重就会把皮刮破，尤其在撕的时候也很讲究技巧。

3、煮

锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮。

还有个更简单的方法：可以先把西红柿的两面用刀划上十字，然后再把西红柿放入开水中，不到两分钏，划开的地方就会裂开，顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦。整个过程大概是5分钟，虽然时间长，但却是最常用的。

(责任编辑：综合)