无花果炖猪蹄的功效有哪些呢

发布时间：2025-03-13 01:03:28 来源：羞羞的网站 作者：综合

营养价值

1. 无花果可食率高，猪蹄鲜果可食用部分达97%，无花干果和蜜饯类达100%，果炖且含酸量低，猪蹄无硬大的无花种子，因此尤适老人和儿童食用。果炖

无花果含有丰富的猪蹄氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咖啡代用品”。

无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30毫克/100克，干果为70毫克/100克，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。

以上就是无花果炖猪蹄的功效的详细介绍，花果作为一种天然的食物，对我们人体没有太多的危害，可以起到很好的强身健体和抗癌的作用，很多的药物都是从无花果当中提取的，那么经过我的介绍，相信大家对无花果炖猪蹄的功效已经有了详细的了解，那就赶紧去尝试一下吧。

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