贫血患者喝豆浆有禁忌

发布时间：2025-03-13 03:11:10 来源：羞羞的网站 作者：百科

贫血患者喝豆浆有禁忌

贫血患者喝豆浆有禁忌

豆浆是贫血我们日常生活中的营养品，是患者喝豆老少皆宜的饮品，但是浆有禁忌不是所有的人都适合喝豆浆的，近年来发现豆浆竟然是贫血贫血患者的“吸铁石”，下面我们一起来看一下：

这是患者喝豆因为，黄豆中的浆有禁忌蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。专家解释，贫血“豆浆中的患者喝豆大豆蛋白含有丰富的氨基酸，而这种氨基酸进入人体后非但没有带来更多有益健康的浆有禁忌作用，反而在肠道内与铁元素发生反应从而形成一种特殊的贫血螯合物，这种螯合物无法被人体吸收，患者喝豆等于有益的浆有禁忌铁元素被它“带走”了，成为人体的贫血废弃物。不仅如此，患者喝豆大豆中的浆有禁忌植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属类元素的吸收。”

也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了。

因此，专家建议，在吃含铁食物，比如红肉、动物肝脏、鸭血猪血等食物，或是食用铁补充剂的同时最好别喝豆浆，中间最好间隔2~3小时。

此外，一直以来大家都有个误区，就是认为只要我们吃了含铁的食物，就可以补充铁了。卞华伟则强调，这其实是不对的。她说，植物中的铁是几乎不被人体吸收的，比如同样富含铁元素的菠菜和猪血，猪血进入人体后可以被吸收70%，而菠菜不到10%，作用可以说是微乎其微。

因此，您在喝豆浆时，这些含铁的植物食品也就不用避开了，因为食物本身不能补铁，也就不存在豆浆会阻碍人体铁的吸收了。

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