如何选购好吃的薯片？薯片的选购技巧

薯片的选购技巧

首先，好的薯片薯片薯片要选用优质的雪花粉，有了优质的何选雪花粉才能生产出优质天然的薯片，好的购好购技雪花粉对土质、温度、薯片薯片日照以及后期的何选加工技术设备等要求也很高。

1、购好购技表面鉴别：薯片的薯片薯片光滑度，表面有小气泡，何选不光滑表明其马铃薯雪花粉的购好购技含量越多，质量越好，薯片薯片口感越佳。

2、营养成分：即薯片的酥脆度，好的薯片咀嚼几下便可溶化，掉地马上裂开，易碎。

3、绿色食品：即天然程度，仔细观察薯片表面可看到雪花状的马铃薯雪花粉。

薯片对健康的影响

薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。农业大学营养专家范志红认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。

(责任编辑：时尚)