如何选购好吃的薯片?薯片的选购技巧
如何选购好吃的薯片?薯片的选购技巧
薯片的选购技巧
首先,好的薯片薯片薯片要选用优质的雪花粉,有了优质的何选雪花粉才能生产出优质天然的薯片,好的购好购技雪花粉对土质、温度、薯片薯片日照以及后期的何选加工技术设备等要求也很高。
1、购好购技表面鉴别:薯片的薯片薯片光滑度,表面有小气泡,何选不光滑表明其马铃薯雪花粉的购好购技含量越多,质量越好,薯片薯片口感越佳。
2、营养成分:即薯片的酥脆度,好的薯片咀嚼几下便可溶化,掉地马上裂开,易碎。
3、绿色食品:即天然程度,仔细观察薯片表面可看到雪花状的马铃薯雪花粉。
薯片对健康的影响
薯片含油量通常在30%左右,属高油高盐食物。与其他油炸食品一样,长期食用对健康不利。同时,富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺,有人担心这种物质有致癌风险。农业大学营养专家范志红认为:由于老人的新陈代谢比较缓慢,幼儿的身体尚处于发育之中,解毒能力较差,这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品,毒素不易排出,对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人,必须拒绝炸薯片等香脆食品。
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