鳞片完整不易脱落，何挑肉质坚实，选鲷富有弹性，何挑眼球饱满突出，选鲷角膜透明，何挑鱼鳃色泽鲜红，选鲷腮丝清晰。何挑

新鲜的选鲷食物吃起来口感更好营养也更加丰富，上面就是何挑对什么样的鲷鱼好的介绍，我们在购买的时候就能够更好的去选择了，另外平时在吃食物的时候我们也可以结合自己的口味和饮食习惯去制作。