空心菜属于性寒、心菜滑利的吃空处食物,因此体质虚弱、心菜脾胃虚寒、吃空处腹泻的心菜人不宜多食。
数十年前,吃空处空心菜是标准的夏季蔬菜,不过农业科技的进步,现在是任何时候都能吃到这种蔬菜,是最大众化的蔬菜之一。
空心菜因为茎部中空而得名,也有人叫它「应菜」或「蕹菜」。它是一种多年生的草本植物,跟番薯、牵牛花等有亲缘关系,所以长大时,茎部会逐渐变成蔓性,在地上或水池边横行攀爬。
空心菜习性好水,所以在一般的土壤中栽培时,必须浇灌足量的水,才能长得浓绿茂盛。当秋季来临时,空心菜会开出漏斗形的白花,花朵的造型、大小都和牵牛花一模一样,在乡下常能欣赏到赏心悦目的「空心菜花田」。
空心菜主要的营养成分是维他命C、磷、钠及醣类等,多吃可降血压、治疗牙龈肿痛及夏季酷暑所引起的眼睛红肿和流鼻血等;不过血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人,不宜多吃。
空心菜含有大量纤维素,可增强肠蠕动,对防止肠癌和防治便秘具有一定的作用。空心菜中丰富的维生素C和胡萝卜素有助于增强人体免疫功能,提高人体抗病能力,在夏季减肥降火食物可以选择空心菜。
以上便是关于吃空心菜的坏处的介绍。虽然说适量的进食空心菜的好处有很多,但是仍然建议要适量的进食,这样才能够更好的维系身体的健康。建议生活中应该要养成好的生活习惯,保持清淡的饮食,多一些对有营养食物的了解,从而有效的保证健康。