春季选购水果的选购项注意事项

春季选购水果的注意事项

1、春季甘蔗多变质

春季的水果甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，意事极易变质，春季在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的选购项白色物质。切开之后，水果断面上还会有红色的意事丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选，春季切开后看到红色丝状物又以为是选购项正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。水果

2、吃菠萝易过敏

一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应，菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟，破坏菠萝蛋白酶后再吃。

3、香蕉多人工催熟

为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的，正确的方法应该是加温熏熟。

4、葡萄多人工变紫

一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡，过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。

5、警惕过硕大草莓

警惕中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓，除极少部分属于高产新品种外，一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短，颜色也鲜艳了，但冲淡了草莓固有的香味，吃起来缺少鲜味。