饮食窍门：如何挑选葡萄

马上就要到葡萄上市的饮食季节了，今天要教大家的窍门就是葡萄的挑选方法，让你可以轻松选购到最甜最好吃的何挑葡萄。同时，选葡我们还需要知道的饮食是葡萄具有哪些营养价值，快来一起了解了解吧。窍门

葡萄的何挑营养价值

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的选葡被人体吸收。当人体出现低血糖时，饮食若及时饮用葡萄汁，窍门可很快使症状缓解；

法国科学家研究发现，何挑葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，选葡并且能降低人体血清胆固醇水平，饮食降低血小板的窍门凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；

葡萄中含的何挑类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；

葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

那么，葡萄要如何选购呢？

葡萄的选购方法

看外观形态。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面湿润，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。

看色泽。一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。再次，品气味和滋味。品质好的葡萄果汁多而浓，味甜，有香气；品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。最后，尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。

葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。

在挑选葡萄的时候，别忘了以上小窍门哦。