我们平时购买食物的何挑时候能买一些品质好的吃起来口感和味道也会更好，这样也能够保证它的选粳营养价值，所以平时在购买食物的何挑时候一定要挑选好，其中粳米是选粳我们最常吃的一种，下面一起看一下什么样的何挑粳米好呢！

用粳型非糯性稻谷制成的选粳米，米粒一般呈椭圆形。何挑粘性大，选粳胀性小，何挑出饭率低，选粳蒸出的何挑米饭较粘稠。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种：早粳米：腹白较大，选粳硬质颗粒较少；晚粳米：腹白较小，何挑硬质颗粒较多。选粳

上面就是何挑对什么样的粳米好的介绍，希望对喜欢吃粳米的人能够带来一定的帮助，其实挑选食物也没有我们想象的那么复杂，另外挑选食物也要结合或食物的保存环境和季节去选择。