冬季来一碗暖身滋补的冬季羊排汤吧！

冬季来一碗暖身滋补的碗暖羊排汤吧！

冬季可以暖身滋补的身滋汤其实很多，譬如莲藕排骨汤、羊排冬瓜丸子汤、冬季乌鸡汤、碗暖山腰瘦肉汤等等……其实，身滋冬天还有一道最应该喝的羊排汤，而且绝对是冬季为冬季特别准备的靓汤，它就是碗暖羊排萝卜汤。

羊肉含有铁钙、身滋铁质，羊排高于猪、冬季牛肉，碗暖所以吃羊肉对肺病、身滋气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。

羊排汤的做法

主料：羊排。

辅料：萝卜、花椒、姜、葱、鸡精和香菜末等适量。

做法：

Step1：准备材料，将萝卜洗净切块，羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用。将姜切片、葱切段。

Step2：准备砂锅，在锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排飞水，捞出后用开水再稍微冲一下。

Step3：在砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排、姜片葱段，大火煮开转小火煮二十到三十分钟。

Step4：然后放入萝卜继续煮，直至萝卜由翠白变成半透明状，调入盐、鸡精即可。喝的时候可以撒上少许香菜末，使滋味儿更足。

Tips：羊排汤要趁热喝，膻味才会较小，如果羊排汤一旦放凉，膻味儿就会越来越重，而且热汤的暖身效果也最明显。

(责任编辑：百科)