豆浆有奶味是怎么回事

豆浆有奶味是豆浆怎么回事

豆浆有奶味是怎么回事

朋友跟我抱怨，最近买的有奶豆浆不如以前好喝，没什么豆香味，豆浆反而有奶香，有奶还齁甜。豆浆我告诉他，有奶十有八九是豆浆买到豆浆精调的假豆浆了。

豆浆精和黄豆没有关系，有奶它里面只有香精、豆浆增稠剂、有奶糖或甜味剂。豆浆所以，有奶单将豆浆精兑到热水里，豆浆还调不出能够以假乱真的有奶豆浆来。奸商们通常用豆浆精来增加豆浆的豆浆产量。豆浆精的香味来自香兰素，食用多了，会出现恶心、呕吐等症状，时间长了还会损害肝肾。

消费者在购买豆浆时要注意以下两点：

一是要看颜色，别买灰白色的。好的黄豆豆浆是乳白色或淡黄色的，而用豆浆精冲出来的豆浆，颜色要淡一点。

二是尝味道，别买奶香味的。鲜豆浆有豆香及豆腥味，而用豆浆精兑出来的豆浆豆香味很淡，有的甚至还能尝出奶香味，因为豆浆精中的香兰素散发的是奶香。

(责任编辑：综合)