如何挑选蛤蜊

2025-03-13 06:21:40 分类：热点 阅读(58119)

挑选到美味的何挑食物能够让食物的营养价值得到保障，其中蛤蜊是选蛤我们最常吃的一种，所以平时在购买的何挑时候一定要挑选好，但是选蛤很多人对方法的选择方法不是特别的了解，下面一起看一下什么样的何挑蛤蜊好！

蛤蜊，选蛤生活在浅海底的何挑软体动物，一般我们食用的选蛤有花蛤、文蛤、何挑白蛤、选蛤斧蛤等诸多品种。何挑其肉质鲜美无比，选蛤被称为“天下第一鲜”，何挑做做成蛤蜊蒸蛋、选蛤蛤蜊汤等菜肴，何挑鲜美无比。今天教大家怎么挑选新鲜蛤蜊，是超市大妈不传之术。

1、一般蛤蜊都是放在超市的水产区，一盆盆放着，透过水可以看到蛤蜊的外形。先要看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。

2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的，恰恰相反，越是在水里已经开口的蛤蜊，越是已经死了很久了。

3、闭着盒的一定是活的？也不一定。不怕腥，可以拿起来2个对敲一下，空的很容易分辨出来。

4、选这种半吐出舌头的，这种一碰就缩进去的才是活着的，新鲜，肉质鲜美。

5、选蛤蜊的时候，可以偷偷在选购的塑料袋底部扣个小洞，一边选，一边已经在漏水了，这样要称分量的时候再套个新的口袋，称重时就少了水分，比较划算。

6、回到家，蛤蜊需要放在盐水里养一会，多放点盐，蛤蜊是海生的，没有海水环境反而容易死。

食物不仅能让我们填饱肚子，也是我们获取营养的一种手段，所以一定要多吃一些新鲜的食物，尤其是在选择这样常吃的食物时要掌握好方法，我们可以按照上面什么样的蛤蜊好的一些介绍去选择和购买。