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微波炉可以热牛奶吗？牛奶能用微波炉加热吗
时间:2024-10-31 06:14:26 出处:探索阅读（143）
据有关资料显示，波炉微波炉的加热杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的微波细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。热牛如果用微波炉加热牛奶时间过长，奶牛奶会使牛奶中的用微蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，波炉导致沉积物出现，加热影响乳品质量。微波牛奶加热的热牛时间越长、温度越高，奶牛奶其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。
一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
专业人士还明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。
温馨提醒：专家指出，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。
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