羊奶和牛奶存在的区别 关于喝羊奶的禁忌

奶制品是羊奶于喝羊奶我们生活中非常重要的食物，在过去的和牛时候，大多是奶存游牧民族的主要食物来源，而到了现在，区的禁这些奶制品成为了很多家庭餐桌上常见的别关食物了。奶制品很多，羊奶于喝羊奶我们最为常喝的和牛就是牛奶，这是奶存很多人都很熟悉的，牛奶虽然门类很多但是区的禁终归脱离不了是牛乳所加工出来的产物，除了牛奶以外，别关还有一种在这些年比较受欢迎的羊奶于喝羊奶奶，那就是和牛羊奶，它们都是奶存奶，但是区的禁必然也是存在区别的。羊奶和牛奶，别关到底存在哪些区别？别再白白浪费钱了。下面跟随常识网了解一下吧！

1、来源

很明显，牛奶是产自母牛，而羊奶主要是母羊，当然这只是大概的划分，奶牛的养殖相对来说更为成熟，所以奶牛的品种是很多的，而且饲养更为广泛产量更高，不同品种，地域和环境，饲养方式的差异等都会造成奶牛所产牛乳的差异，进而影响牛奶的口感和营养存在部分差距；同样羊现在主要有绵羊和山羊，两者也存在不小的差别。

2、营养

羊奶和牛奶虽然同样是奶，但是属于不同的生物体产出的，肯定在成分上存在区别。如果按照整体上的衡量而言，羊奶综合价值优于牛奶，羊奶在重要的营养物质脂肪，蛋白质，维生素，钙含量都要高于牛奶，只有铁含量是略低于牛奶的。而且牛奶中的脂肪分子更为细小，里面的脂溶性有机成分，会更有利于被人体所吸收。

3、价格

目前而言羊奶价格是远远高于牛奶的，高品质的奶价格相差5倍以上，当然这其实不仅仅是因为产量和营养价值决定的，从食用的情况来看，因为奶制品都含有蛋白成分，这些活性成分对人有益，但是有的人在喝牛奶的时候，会有轻微的过敏现象，而羊奶是属于低过敏食物，一定程度上可以弥补牛奶的缺点。

喝羊奶的禁忌

1、要用隔水锅或者双层锅煮羊奶，外锅装水，内锅装奶。如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中的析出沉淀物，降低营养价值。另外，在煮羊奶的过程中不要加糖，应该再羊奶加入之后再放糖。

2、不要将羊奶和豆浆一起煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白的活性。这种物质要经过高温蒸煮才能被破坏。但羊奶高温蒸煮则会降低营养价值。

3、羊奶不要隔餐喝，特别是在夏天的时候。打开包装的羊奶放置时间长了之后，细菌就会大量繁殖。我们要注意卫生 ，每次最好是能喝多少就煮多少，重复煮的羊奶营养成分也会大大降低。