如何挑选新鲜猪肉？新鲜猪肉的选购方法
如何挑选新鲜猪肉？新鲜猪肉的肉新肉选购方法
猪肉其性味甘咸平，含有丰富的何挑蛋白质及脂肪、碳水化合物、选新鲜猪鲜猪选购钙、肉新肉磷、何挑铁等成分。选新鲜猪鲜猪选购猪肉是肉新肉日常生活的主要副食品，具有补虚强身，何挑滋阴润燥、选新鲜猪鲜猪选购丰肌泽肤的肉新肉作用。凡病后体弱、何挑产后血虚、选新鲜猪鲜猪选购面黄赢瘦者，肉新肉皆可用之作营养滋补之品。
新鲜猪肉的选购方法
挑选不肥不瘦的猪肉。过肥的我们都不爱吃，过瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合适，凡事过犹不及，猪肉也一样，这也暗合了中国人的“中庸之道”
如果实在不喜欢吃肥肉。那么也最好要选择现场分割的全瘦肉，因为从肥肉上更容易鉴别整个猪肉的好坏。好的或新鲜的猪肉，脂肪洁白有光泽。肌肉色泽均匀，外表微干或微湿润。用手指按一按，凹陷能迅速恢复。
看表皮
这也是为什么要看现场分割的猪肉更安全的原因。表皮有红点或出血点多为病死猪肉，猪皮厚而毛孔粗的且肌肉颜色暗红的，多半是母猪肉。
看肌肉
肌肉之间有淤血的，多半是屠宰之前就死亡的，是因为放血不干净造成的。肌肉颜色艳红或深红的，多为添加瘦肉精一类的药物所导致。颜色灰白的，注水肉的可能性大，拿起猪肉看放肉的案板上是否有水渍就可判断。
闻猪肉气味
新鲜的猪肉有种肉鲜的正常气味。不新鲜的猪肉有氨味或酸气。
观察淋巴结
健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的，而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。
看弹性
正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。
看猪肉的颜色
健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。
(责任编辑：知识)
厚海绵里面晒不干怎么办 海绵有甲醛吗
肾不好吃什么食物？
夏季养胃，要少吃油炸、辛辣食物，多吃苹果、香蕉等6种水果
直面“不想生”“不敢生”“不能生”，推动生育友好推荐文章
-
文/羊城晚报全媒体记者 梁怿韬 通讯员 郝倩楠写讲话稿、制作PPT、撰写工作方案等，这些看似平常的工作如果相关工作人员马虎一些，不仅可能导致相关工作推进缓慢，甚至会影响单位形象。10月31日至11月1
...[详细]
-
每天吃鸡蛋对身体很好吗？鸡蛋不但营养丰富味美，而且简单易做，食用方法多种多样，是中国老百姓人家常吃的家常菜。大多数人都知道煮鸡蛋每天不能吃超过1个，但是在炒鸡蛋的时候，许多人常常一顿炒四五只鸡蛋，甚至
...[详细]
-
家常菜是人们都爱吃的菜，那么大家知道哪15种家常菜能吃出病来吗？现在大家就随小编一起来了解下吧！1、干煸豆角干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带
...[详细]
-
揭秘植物油的使用误区误区一：精炼才是植物油质量的保证提炼包括精炼和脱臭）过程可以去掉植物难闻的气味，还能去掉由于保存不当而进入种子中的有毒物质。但是在去除这些杂质的同时，许多维生素等对身体有益的物质也
...[详细]
-
随着现代化的发展越来越快，人们的生活质量也是在不断地提高，人们对自己的生活要求也是在不断地提高，也正是因为这样，而防辐射的窗帘也是其中的一种，其实在社会上这种的防辐射的窗帘的品种也是多种多样的，而这种
...[详细]
-
吃苦瓜对身体有很多好处，有的人喜欢生吃苦瓜，比如越来越多的人会喝苦瓜汁，所以生吃苦瓜不会有毒的，但不建议大家经常这样吃，因为苦瓜属于寒性食物，说太多了对脾胃不好。一、生吃苦瓜有没有毒生吃苦瓜不会中毒的
...[详细]
-
很多人早餐都会吃几片面包，再喝杯牛奶，认为这样不但快速，而且获取到的营养并不少！可是你知道吗？这样搭配并不好，因为牛奶与很多食物相克，乱搭配会让我们得不偿失。关于喝牛奶的禁忌就跟随常识网一起来了解一下
...[详细]
-
鸡肉是我们餐桌上必不可少的一道美味，然而，关于鸡肉的各种谣言却从来没从我们身边走开，今天我们一起来细数关于鸡的闲话，哪些是真的闲话，哪些又有些道理呢？你中招了吗？下面跟随常识网了解一下吧！一：鸡四个部
...[详细]
-
衣柜保养有什么妙招？衣柜保养有什么妙招？衣柜是我们收纳衣物必须用到的家具，尤其对于女性来说，衣柜的重要性就更加大了。衣柜常常打开关闭，使用的时间长了，就会有一些灰尘，潮湿天气，还会出现霉变的情况，这样
...[详细]
-
盘点错误喝水的认识观念1、蜂蜜水是一味滋补药蜂蜜一直是中医里面的滋补药，它的性质是比较平和的，阴虚阳虚的人喝都没有问题。蜂蜜是《本草纲目》中记录的美容佳品。南北朝有一个著名的医家叫甄权，他说常服蜂蜜可
...[详细]
热点阅读
