选择人参时应首先辨别是何挑国产的还是进口的。我国前市场上的选白人参有两类，一是何挑美国和加拿大进口的，一类是选白引种的，其功效和价格也相去甚远。何挑药房销售的选白人参大 部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的何挑人参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门、选白同仁堂等少数大型品牌能够买到，何挑价格以同仁堂最 贵，选白福临门较为实惠。何挑辨别方法为：进口人参的皱纹不规则，显得粗而深，国产人参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口人参往 往香气更浓，国产的则淡很多。

很多人在购买食物的时候千挑万选也没有时间挑选到口感和口味更好的食物，其实是没有掌握好方法，通过对什么样的挑选好的介绍以后，希望朋友们可以按照这样的方法去试一试，其实挑选食物也是非常简单的。