颈淋巴结结核是颈淋结核发生在颈淋巴结的结核杆菌感染，因其结核累累如串珠状，巴结故称瘰疬，药膳多见于儿童和青年。颈淋结核临床表现颈项及耳前、巴结耳后的药膳单侧或双侧出现肿大淋巴结，也可延及颌下和胸锁乳突肌的颈淋结核前、后缘或腋部。巴结初起，药膳淋巴结肿大如豆粒或小指头，颈淋结核单个或多个散在，巴结不红不痛，药膳推之可动，颈淋结核质地坚韧。巴结中期，药膳呈串珠状，不易推动，可发生坏死和液化，成为冷性脓肿。后期，冷性脓肿溃破，形成溃疡或瘘管，常见疲乏消瘦、潮热盗汗、头晕失眠、食欲不振、面色苍白的证候。

中医辨证治疗

初期

[临床表现] 颈部淋巴结肿大如豆粒，一个或数个不等，皮色不变，按之坚实，推之能动，不热不痛。

[食疗药膳]

1.荔枝干海带汤：荔枝干6枚，海带20克，米酒少许，水煎服，每日1剂。

2.海带紫草瘦肉汤：海带20克，紫草15克，猪瘦肉60克，共煮汤调味食用。

3.紫菜牡蛎汤：紫菜15克，鲜牡蛎肉200克，同煮汤调味食用。

中期

[临床表现] 颈部淋巴结如串珠状，推之不能活动，如液化成脓时，则表皮转成暗红色而微热，按触有轻微波动感。

[食疗药膳]

1.鸡蛋疥蛤蟆：鸡蛋1枚，小疥蛤蟆(癞蛤蟆)1只。将鸡蛋打 1小孔，把小疥蛤蟆装人蛋内封口，蒸熟1次吃1个，连吃2个。

2.文蛤海蜇汤：文蛤肉50克，海蜇50克，共煎汤服，每日2次。

3.油炸鱼鳔：鱼鳔60克，香油适量。将鱼鳔切成丝，用香油炸焦趁热吃，每日1次，连吃10—20天见效。

后期

[临床表现] 液化成脓的结块经切开或自行溃破后，脓水清稀，夹有絮样的物质，疮口可以形成窦道。如果脓水转稠，肉芽转成鲜红色，表示即将愈合。

[食疗药膳]

1.蜗牛炖猪肉：鲜蜗牛肉100克，瘦猪肉150克。将蜗牛用沸水烫死，以针挑出蜗牛肉，洗净，然后同猪肉共炖，调味饮汤食用。

2.桑椹酒：鲜桑椹1200克，糯米600克，酒曲适量。将桑椹洗净，捣烂以纱布绞挤取汁，将汁与糯米常法煮焖成干饭待凉，加入酒曲，拌匀，发酵成为酒酿，每日随量佐餐食用。