特色碗糕的制作方法
发布时间：2025-03-13 03:27:55 作者：玩站小弟 
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我要评论特色碗糕的制作方法特色碗糕的制作方法碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。选料：面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干。
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特色碗糕的特色制作方法
特色碗糕的制作方法
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。碗糕颜色鹅黄，作方口感暄、特色松、碗糕绵、作方软、特色营养丰富，碗糕易于消化吸收，作方适合老人、特色儿童食用。碗糕
选料：面粉、作方白糖、特色鸡蛋、碗糕泡打粉、作方青红丝、瓜仁、葡萄干。
制法：
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
特点：颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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