苹果皮的妙用有哪些
苹果皮中膳食纤维最多。苹果皮苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，妙用该物质可保护肺脏不受污染物侵害。苹果皮每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。妙用苹果皮中富含的苹果皮抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。
苹果皮具有防癌功效，研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。苹果为高纤维、低热量食品，经常连皮一起吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
随着科学技术的不断发展和提高，苹果皮的营养成分已经被很多人所认可，但是随着工业化进程的加快，现代化农业生产中是离不开各种农药的使用的，所以很多苹果皮表面都会有农药的残留。不过只要经过正确的清洗之后，就可以去除大部分的农药残留物，完全可以放心的吃。
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