小茴香怎么吃？学会了变厨房高手
小茴香怎么吃
食用指导：
(1)茎可拿来搭配生菜色拉。房高茎叶是小茴香吃学很好的蔬菜。叶片剁碎加入料理中，变厨特别适用于油腻的房高鱼类菜肴。
(2)种子则被当做香料，小茴香吃学也可泡成香草茶，变厨可助消化。房高一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶;可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。
(3)小茴香最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。
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