1.【食物简介】猪肝(鸡肝、肝好鸭肝等)肝脏是食猪动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的肝好营养物质，具有营养保健功能，食猪是最理想的补血佳品之一。
2.【营养功效】肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的十多倍。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
3.【适用人群】一般人都可食用。贫血的人和常有电脑前工作的人尤为适合。每次50克。
以上是我们关于食猪肝的好处的文章介绍，猪肝在我们生活中也不可缺少的食物，它的好处也是不可忽视的，因为它能够排出我们体内所含的毒素，具有很好的营养保健的功能，是目前来说比较理想的补血佳品之一，所以如果想要补充的气血的朋友们，猪肝是一个很好的选择。