用筷子将青口贝与盆底隔开,口贝因为香螺的何清位置一直都是在水盆中央,吐出来的洗青沙子,直接沉底了,口贝悬在中间的何清青口贝再吸进来的水又是干净的。 买青口贝时向老板要一点海盐,洗青溶于清水中,口贝营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
有的时候我们吃的食物总是觉得不是那么美味,其实也是食材没有选择好的原因,上面就是对什么样的青口好的一些介绍,这样我们在购买青口的时候就能够挑选到更新鲜和美味的了,这样不仅能够让味觉得到满足还能吸收更多的营养。