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黑米益气养血补肾

2024-10-31 06:16:02 来源:羞羞的网站 作者:时尚 点击:302次

黑米益气养血补肾

黑米益气养血补肾

黑米性平,黑米味甘,益气养血能滋阴补肾,补肾补益脾胃,黑米益气活血,益气养血养肝明目。补肾经常食用黑米,黑米有利于防治头昏、益气养血目眩、补肾贫血、黑米白发、益气养血眼疾、补肾腰膝腿软等症。黑米

黑米因外皮乌黑而得名,益气养血又称补血糯米、补肾贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素,又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。

黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25、4%,人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,营养价值很高。

下面介绍几个黑米的常用食疗方:

◇黑米粥

黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。

◇“三黑”粥

黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。

◇黑米银耳大枣粥

黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。

◇黑米莲子粥

黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防病能力。

◇黑米鸡肉汤

黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同入沙锅,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气,养血活血,适合于产妇、病后体虚者使用。

烹调有方

黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。

“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。

作者:知识
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