果冻的果冻生产原料主要是白糖、卡拉胶、果冻甘露胶、果冻钙、果冻钠、钾盐等。果冻的白糖添加量一般为15%，即每一个15克重的果冻在体内产生的热能为8.93千卡。而我们每天要给身体提供的基本热量是1500千卡。因此，果冻在人体内产生的热量比例非常小，不会对身材构成威胁，是非常适合女性们的低卡减肥食品。

果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中提出的葡甘聚糖。

果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质，这些矿物质本身也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质，细胞液、组织液中需要一定比例的纳、钾离子，这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。

不同的果冻还有独特的营养功效，如哈密瓜味的果冻能够帮助净化肠胃，防止便秘。

在果冻当中含有丰富的不能够水溶的膳食纤维，通过吃这种食物能够加快胃肠蠕动，在这种类型的果冻当中，胡萝卜素以及螺旋藻的含量很丰富，如果减肥的时候吃果冻，不但能够燃烧脂肪，而且还不至于身体与营养失衡。所以想要减肥的mm们不妨赶紧行动。

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