蛋白质：包括优质蛋白和非优质蛋白，人吃人吃容易前者来源主要是什好什更奶制品，鸡蛋，消化瘦肉，老年老年鱼虾，人吃人吃容易豆制品等。什好什更后者主要来源米，消化蔬菜等。老年老年

脂肪：包括动物性脂肪和植物性脂肪。人吃人吃容易很多老人害怕脂肪，什好什更因为害怕脂肪会导致高血压，冠心病等。其实，老年人也应该摄取脂肪。因为脂肪有保暖作用。老年人可以选择植物性脂肪，因为它含不饱和脂肪。

碳水化合物：碳水化合物提供人体必需的热量，主要食物来源有：蔗糖，谷物，水果，坚果，蔬菜等。

这三种均为人体提供能量，另外，维生素，矿物质和水也是人体所必需的营养物质，同样不可缺少。