副作用

引起“菠萝病”的适合致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现，吃菠盐水能够破坏“菠萝朊酶”的萝菠萝致敏结构，使其丧失对于个别体质人的副作毒性。因此，适合吃菠萝时，吃菠可先把果皮削去，萝菠萝除尽果皮，副作然后切开放在盐水中浸泡10分钟，适合破坏菠萝蛋白酶的吃菠致敏结构，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的萝菠萝事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。另外最好在饭后食用，避免菠萝钟蛋白酶对肠胃的刺激。当然对于吃菠萝可发生过敏的人群来说，最好的防过敏方法是忌食菠萝。

禁忌人群

患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃菠萝。

我们的口味和饮食习惯总是会发生一些变化，但是我们也要根据身体的情况去调整，这样才不会对身体造成不必要的伤害，了解了哪些人不适合吃菠萝之后，希望我们能够多注意一下自己的身体状况，多吃适合有利于健康的食物。