茄子含有维生素E，吃茄有防止出血和抗衰老功能，功效常吃茄子，多人都可使血液中胆固醇水平不致增高，知道对延缓人体衰老具有积极的吃茄意义。

清热解毒

用于热毒痈疮、功效皮肤溃疡、多人都口舌生疮、知道痔疮下血、吃茄便血、功效衄血等。多人都中医学认为，知道茄子属于寒凉性质的吃茄食物。所以夏天食用，功效有助于清热解暑，多人都对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。

治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

降血压

茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。