抗衰抗癌

肝中具有一般肉类食品不含或含量极低的多理维生素C和微量元素硒，可增强人体的吃猪免疫功能，能抗氧化，肝好防衰老，爱上抑制癌细胞的猪肝产生。

补铁补血

肝是有好由补血食品中最常用的食物，尤其是多理猪肝，其营养含量是吃猪猪肉中含量的10多倍，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血机制。肝好

解毒

经常食用动物肝还能补充维生素B2，爱上补充机体重要的辅酶，祛除有毒成分。

护目润肤

猪肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品中的含量，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳;其富含的维生素C能维持健康的肤色，对皮肤的保养具有重要的意义。