紫菜鸡蛋汤的营养有什么

很多人喜欢吃紫菜，紫菜紫菜蛋汤是鸡蛋一道非常有营养的汤，紫菜的营养营养价值很高，而且味道是紫菜清淡养生的，食用时感觉不会造成胃部的鸡蛋负担，收到很多人欢迎尤其是营养老年人。那么，紫菜紫菜蛋花汤的鸡蛋一些功效大家又了解多少呢？下面就由小编来给大家具体的说一说吧。

紫菜富含膳食纤维和矿物质，营养能帮助身体内的紫菜废物及毒素排泄出去，此外，鸡蛋紫菜中还含有胶质，营养能促使人体内的紫菜放射性物质随大便排出体外，降低放射性疾病的鸡蛋发生率。

其他养生功效

促进骨骼发育

紫菜中丰富的营养钙，铁，可促进骨骼，牙齿的生长和保健，并对妇幼贫血有一定的辅助治疗功效。

健脑益智

紫菜所含的胆碱可以提高大脑神经的活性，提高记忆力。

提高免疫力

紫菜所含的多糖可以明显的增强细胞免疫和体液免疫功能，提高机体的免疫力。

温馨提示：1、紫菜性寒，脾胃虚寒，腹痛者不宜食用，消化不良煮不宜食用。

2、皮肤病患者不宜吃紫菜，因为紫菜是属于海鲜类的发物，不利于病情痊愈。

3、富含钙的紫菜和富含草酸的深色叶绿菜搭配食用，容易形成草酸钙，在胃内形成结石。

4、紫菜不能与柿子同食，因为柿子鞣酸过多，如果与紫菜中的钙离子凝结，会产生结石。

排毒食谱推荐：紫菜海米鸡蛋汤

材料：紫菜10克，海米15克，鸡蛋1个。

调料：葱花，盐，芝麻油，味精各适量。

做法：1、紫菜用清水洗净撕碎，海米用清水洗净，将紫菜，海米放入碗中，加适量清水浸泡。

2、将鸡蛋液打入碗中，用筷子顺同一方向搅拌均匀备用。

3、锅置火上，倒油烧热，放入葱花炒香，再倒入适量的清水，用大火烧开后，放入适量盐，鸡蛋液均匀淋入锅中搅散，当鸡蛋液形成蛋花浮起后，加入芝麻油，味精，再放入泡好的紫菜和海米煮开，一道香气扑鼻的紫菜海米鸡蛋汤就做好了。

紫菜豆腐汤

材料：北豆腐200克，瘦猪肉50克，干紫菜5克。

材料：葱花，姜末，盐，鸡精，植物油各适量。

做法：1、北豆腐洗净，切块，瘦猪肉洗净，切片，干紫菜泡发洗净，撕成小片。

2、锅置火上，倒油烧至七成热，放葱花，姜末炒香，放入猪肉片煸炒，然后倒入豆腐块翻炒均匀，加适量清水大火煮开，转中火煮5分钟，用盐和鸡精调味，放入紫菜搅拌均匀即可。

以上就是小编给大家介绍的几款紫菜蛋花汤的一些制作方法和它具有的一些营养价值。该类汤品是可以提倡每日食用的，特别是对于缺碘的患者来说，是一款饮食调理的靓汤，但是对于甲亢人群，还是尽量少食用或者是不食用为好，以免造成病情的反复。

(责任编辑：探索)