您现在的位置是:娱乐 >>正文

如何煮汤圆?汤圆怎么煮

娱乐35人已围观

简介元宵节吃汤圆,是中国的传统习俗。汤圆的营养丰富,含有很多营养成分。其实在煮汤圆的时候也是有技巧的,下面常识网就一一教给大家。如何煮汤圆?汤圆怎么煮汤圆起源于宋朝。当时明州现宁波市)兴起吃一种新奇的食品 ...

如何煮汤圆?汤圆怎么煮

元宵节吃汤圆,何煮是汤圆汤圆中国的传统习俗。汤圆的何煮营养丰富,含有很多营养成分。汤圆汤圆其实在煮汤圆的何煮时候也是有技巧的,下面常识网就一一教给大家。汤圆汤圆


如何煮汤圆?汤圆怎么煮

汤圆起源于宋朝。何煮当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的汤圆汤圆食品,即用芝麻粉、何煮猪油、汤圆汤圆白砂糖混合物做馅,何煮外面用糯米粉搓成圆形,汤圆汤圆煮熟后,何煮吃起来香甜可口,汤圆汤圆饶有风趣。何煮因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,南方人人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

元宵营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。

汤圆怎么煮?

1、开水下:

要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。

2、轻轻捏:

下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。

3、文火煮:

汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。

4、勤换汤:

汤圆煮过两三锅后,汤变稠,大大束缚了水分子的活动,应换水再煮。不然的话,就会熟得慢,易夹生。

5、加冷水:

汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。

Tags:

相关文章

  • 冬季烦恼一次教你解决 让你舒舒服服度过寒冬

    娱乐

    又一个冬天要来了,看雪的欣喜是短暂的,愁人的冬季生活是漫长的:皮肤干燥起皮、被窝冷得像冰窖、衣服起静电噼里啪啦……本来寒冷已经让人难熬,这些附加痛苦更让人抓狂。常识网收集了冬天最常见的 10 个烦恼, ...

    娱乐

    阅读更多
  • 燕麦小米粥的功效和作用

    娱乐

    人们对于食物,不能是有满目食欲的要求,有时候还会因为减肥、营养等要求而特意做一些食物。很多人做燕麦小米粥就是因为这种原因,觉得燕麦有瘦身的功效,而小米粥是养胃的,这样二者合一岂不是很好?熬制笑燕麦小米 ...

    娱乐

    阅读更多
  • 营养餐食谱大全的营养根据

    娱乐

    营养是指维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究,认为营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物糖类)、维生素和矿物质无机盐)、水、纤维素7大类。例如每天吃的胡萝卜,地瓜,大豆里面 ...

    娱乐

    阅读更多