核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

根据中医验方，总结的青核桃酒的功效与作用有：

青核桃酒的功效与作用

1、抗癌偏方治疗食道癌

需要的原料必须是入伏当天采摘的青皮核桃才可以，此时的核桃有一定的毒性，加适量刺五加根，配以50度纯高粱酒浸泡百余天才可以。此酒对消化系统癌症效果显著。

2、治疗白癜风

白癜风患者将大黄研末，过四个月筛后加甘油20克，酒精适量，调匀成糊状，瓶装密封备用。用时先将患处用温开水先净，晾干后用药膏涂擦，每天早晚各1次

青核桃酒的功效与作用

3、治疗慢性胃炎

用白酒2500克，青核桃1500克切砗，浸泡入酒中1-2个月后即可饮用，每日2-3次，每次饮10-15毫升。各型慢性胃炎久治不愈者，可饮此酒获效。

4、治疗牛皮藓

青核桃酒的功效与作用之治疗牛皮藓

青核桃皮泡酒擦患处具有一定的治疗效果。

许多老年人可以通过少量的饮用核桃酒。来保持自己身体的健康，促进血液循环，加快新陈代谢。因此核桃酒也就成了大多数老年人的首选。许多年轻人不喜欢大价钱去买上好的核桃酒。来孝敬父母。因此核桃酒的价格对于现如今的我们来说也非常高，质量好的核桃酒对身体的帮助也会非常大。