莴苣的产妇产妇营养成分很多，包括蛋白质，坐月脂肪，莴苣莴苣糖类，可吃灰分，产妇产妇维生素A原、坐月维生素B1、莴苣莴苣维生素B2、可吃维生素c，产妇产妇微量元素钙、坐月磷、莴苣莴苣铁、可吃钾、产妇产妇镁、坐月硅等和食物纤维，莴苣莴苣故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。近年的研究发现，莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。

每100克含水分96.4克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.4克，钙7毫克，磷31毫克，铁2毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.5毫克。

坐月子能吃莴苣吗？

依照莴苣的营养来看，产妇吃莴苣好处还是不少的，可以助消化、通便、通乳等，这些都是产后妈咪常见的问题，坐月子期间吃一些适量的莴苣是可以的。但是莴苣性寒，产后不能多吃。其实最合适产后吃的还是莴苣粥了。

莴苣粥做法

取莴苣适量，甘草5克，大米100克，白糖适量。将莴苣、甘草择净、捣碎，水煎取汁，加大米煮粥，熟时调入白糖，再煮沸即成。每日1剂，连服7～10天，可健脾胃，通乳汁。本方适用于产后气血亏虚、脾胃不足所致的产后缺乳。

莴苣的食用禁忌

1、不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

2、不宜与奶酪、蜂蜜同食。

3、寒性体质者不宜食。

4、痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。