绿豆有防治冠心病的食物效果，它是有降压降夏季的清暑佳品，具有降低血脂、食物保护心脏、有降压降防治冠心病的食物防病养生作用。高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。有降压降

茄子含有多种维生素，医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等病症。

香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。山楂是天然的降脂药，促进胆固醇排泄。具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。

黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿等防病养生功效。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的养生功效。

这些食物都是特别适合中老年人食用的，而且都是非常好吃，并且容易制作的食物。老年人的免疫力比较低下，如果不好好调理，就会引发许多疾病。总之多吃蔬菜水果准是没错的，年纪大了一定要注意休息，但是也不能每天都躺在床上，也要配合适量运动。